Iniciou na manhã desta quarta-feira, 14 de outubro, o Milk Summit Mercosul, no Parque de Exposições Wanderley Burmann, em Ijuí. Integrado à programação da Expofest 2026, o evento reúne produtores rurais, empresas, pesquisadores e representantes do poder público para discutir temas relacionados à cadeia produtiva do leite. A programação segue até quinta-feira, dia 15, com palestras e debates sobre mercado, tecnologia, produtividade e perspectivas para o setor.
O coordenador do evento, Darlan Palharini, avaliou que o público compareceu desde as primeiras horas. Segundo ele, cerca de 550 pessoas participavam das atividades na manhã de abertura, com aproximadamente 40 a 50 empresas relacionadas ao setor. Entre os assuntos da programação estão a comercialização futura do leite, o aumento do teor de proteínas nos produtos lácteos e a remuneração dos produtores conforme a qualidade do produto.
“O setor está modificando de maneira muito rápida a atividade leiteira. Hoje, começa-se a pagar o leite ao produtor pela qualidade, pela quantidade de sólidos, e não só pelo volume de leite”, afirmou Palharini.
O coordenador também destacou a necessidade de criar condições para a permanência dos pequenos produtores na atividade. “É possível trabalharmos nos municípios para manter esse produtor na atividade, agregando renda para ele”, declarou. Segundo Palharini, iniciativas de melhoramento genético, análise dos animais e assistência técnica podem contribuir para elevar a produtividade das propriedades. O evento também conta com a participação de startups, em parceria com o Sebrae, para apresentar soluções aplicáveis às propriedades rurais e aos laticínios.
O secretário de Desenvolvimento Rural de Ijuí, Emerson Pereira, ressaltou a importância de relacionar as pesquisas, as políticas públicas e as condições do mercado para orientar as decisões dos produtores. “Não adianta a universidade pesquisar ou a política pública fazer suas ações se o mercado vai para outro local, em outra direção”, afirmou.
Emerson Pereira também apontou a necessidade de ampliar a eficiência técnica e econômica das propriedades para competir com o leite produzido em países como Argentina e Uruguai. “Nós temos que ser mais eficientes aqui em nossas propriedades”, destacou, ao defender o uso da assistência técnica para melhorar os resultados da atividade leiteira.
O prefeito de Ijuí, Andrei Cossetin, destacou a realização do encontro dentro da Expofest e a ampliação da proposta em relação à edição anterior, quando o evento era denominado Milk Summit Brasil. “É um importante fórum para que a gente debata políticas públicas para fortalecer ainda mais a cadeia produtiva do leite”, declarou.
Andrei Cossetin também mencionou ações do município relacionadas à infraestrutura rural, ao abastecimento de água, ao sombreamento dos rebanhos e ao apoio às propriedades. Entre as iniciativas citadas está a possibilidade de ampliar o acesso dos produtores rurais a financiamentos com juros subsidiados pela Prefeitura de Ijuí, com o objetivo de incentivar investimentos e melhorar a produção.
Já o vice-prefeito Marcos Barriquello abordou os impactos das condições climáticas sobre a agricultura e os custos enfrentados pelo município na recuperação das estradas do interior. “Nós precisamos achar alternativas mais concretas, não efetivamente daquilo que se discute, mas colocar em prática todas as ações”, afirmou.
Barriquello também destacou a importância da rentabilidade e da sucessão familiar para garantir a permanência dos produtores no campo. Segundo ele, as dificuldades enfrentadas pela atividade exigem medidas que contribuam para a geração de renda e a continuidade das propriedades rurais.
O Milk Summit Mercosul continua nesta quarta-feira, com atividades previstas até o fim da tarde, e terá programação também na quinta-feira. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo site oficial do evento.
