As nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação de Ijuí estão realizando avaliações de aceitabilidade da alimentação escolar nas escolas da rede municipal. A ação, vinculada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), busca verificar a adesão dos estudantes às refeições e aprimorar os cardápios.
Durante as visitas, é aplicado o método de resto de ingestão, que analisa a quantidade de alimentos não consumidos. Os resultados apontam boa aceitação das refeições, com baixo índice de sobras. A iniciativa reforça o compromisso com a qualidade nutricional e a promoção de hábitos saudáveis entre os alunos.
